چربی گیر
چربی گیر
چربی گیر یا چربی‌گیر فاضلاب، پکیج جداسازی چربی و مواد روغنی از مایعات و آب است. یکی از آلاینده‌های معمول در فاضلاب صنایع مختلف وجود روغن و چربی در پساب خروجی است. در برخی موارد غلظت آلاینده‌های فوق به قدری بالا است که لزوم استفاده از یک واحد چربی‌گیر را برای پیش‌گیری از ایجاد مشکلات بیشتر مانند آلودگی محیط زیست و گرفتگی چاه و انسداد توصیه می‌گردد.
از مهم ترین آلاینده های موجود در فاضلاب صنایع مختلف، وجود روغن و چربی در پساب خروجی می باشد. ورود چربی و روغن به شبکه جمع آوری فاضلاب مشکلاتی از جمله رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و گرفتگی (Fouling) اتصالات ایجاد می کند. غلظت آلاینده های فوق در بعضی موارد به میزانی بالاست که بکارگیری یک واحد چربی گیری برای جلوگیری از ایجاد مشکلات بیشتر نظیر آلودگی محیط زیست و گرفتگی چاه و انسداد مورد نیاز است.
چربی گیر به منظور تصفیه فاضلاب های تولیدی آشپزخانه ها، رستوران ها، کارواش، قالیشویی و واحد پیکینگ در صنایع فولاد و تصفیه خانه های واحدهای صنعتی غذایی، لبنی، کشتارگاه ها و ... کاربرد فراوانی دارد.
چربی گیر با توجه به همین یک اصل ساده و در عین حال کلیدی که آن محیط آرام و بدون اغتشاش برای فاضلاب است، طراحی و ساخته می شوند. از آنجاییکه چربی ها دارای وزن مخصوص کمتر از فاضلاب می باشند (حدود 9 گرم برسانتیمتر مکعب)، با ایجاد شرایط محیطی مناسب، چربی موجود در فاضلاب به سطح فاضلاب آمده و می توان آن را از جریان فاضلاب حذف کرد. در صورت بکارگیری مناسب و اصولی چربی گیر، این دستگاه قادر به حذف بیش از 98 درصد چربی موجود در جریان فاضلاب خواهد بود.
چربی گیر قبل از آنکه سیستم و یا دستگاهی جهت جداسازی روغن از آب یا پساب انتخاب شود لازم است تا نوع پساب روغنی که باید مورد تصفیه قرار گیرد مشخص شود. در این قسمت کلمه‌ی روغن در شکل کلی به فاز غیر آبی اطلاق و آب به فاز مایع اطلاق می‌شود.
روش کار چربی گیر چگونه است؟
چربی گیر فاضلاب روش کار بسیار ساده‌ای دارد. چربی گیر با گرفتن هر چیزی که از لوله فاضلاب پایین برود شامل آب، چربی و سایر مواد مایع و جامد کار می‌کند و این کار را به خوبی انجام داده و چربیها را از فاضلاب جدا می‌کند. چربی گیر متشکل از دو لگن جداگانه مخصوص تصفیه فاضلاب می‌باشد. لگن اول با هر ماده‌ای که از لوله فاضلاب سینک پایین برود پر می‌شود. آنجا مواد خنک می‌شوند و زمانی که چربی سرد شود سفت شده و تبدیل به ماده جامد می‌شود و به روی آب می‌رود. چربیهای سفت شده و مواد جامد به سطح آب شناور می‌گردند و از مایع کف لگن اول جدا می‌شوند. در کف لگن اول لوله‌ای وجود دارد که به مایع لگن اول اجازه میدهد وارد لگن دوم شود و در آنجا بمانند. از لگن دوم به جهت جدا کردن چربیهای اضافی که از لگن اول جا مانده‌اند استفاده می‌شود. یعنی تصفیه دوم در لگن دوم انجام می‌شود. بنابراین فرآیند مجددا اجرا می‌شود. برای اینکه چربی گیر به درستی کار کند باید مرتبا تمیز شود. در صورتی که تانک چربی گیر پر شود مجموعه چربی گیر از کار می‌افتد و دیگر چربیهای فاضلاب را از آن جدا نمی‌کند.
موارد کاربرد چربی گیر
1- حذف روغن و چربی ها از فاضلاب :
یکی از کاربرد
های چربی گیر در حذف روغن و چربی از فاضلاب می باشد که جهت جلوگیری از گرفتگی لوله
ها، منهول ها و دیواره چاه های جذبی استفاده می گردد .
2- حذف مواد معلق و ذرات قابل ته نشینی از فاضلاب :
جهت جلوگیری
از پر شدن سریع چاه جذبی و همچنین جلوگیری از انسداد و گرفتگی لوله ها و منهول های
فاضلاب می توان از چربی گیر استفاده نمود . مواد قابل ته نشینی و چربی موجود در
فاضلاب را می توان توسط چربی گیر ثقلی حذف
کرد که این امر سبب افزایش حجم مفید واحد های بعدی تصفیه خانه و چاه جذبی می گردد
.
3- پیش تصفیه انواع فاضلاب های بهداشتی و تصفیه فاضلاب صنعتی و کاهش بار آلودگی فاضلاب :
فاضلاب شهری و
فاضلاب صنعتی دارای چربی می باشد که بایستی این چربی از فاضلاب حذف گردد . جهت حذف
این چربی در تصفیه فاضلاب شهری و تصفیه فاضلاب صنعتی از چربی گیر استفاده می شود .
4- متعادل سازی کیفی و کمی فاضلاب در سیستم های تصفیه فاضلاب
جهت متعادل
سازی کیفی و کمی فاضلاب می توان از چربی گیر استفاده کرد . به عبارتی مخزن چربی
گیر علاوه بر عملیات چربی گیری به عنوان یک مخزن متعادل ساز نیز عمل می کند .
5- استفاده به عنوان ایستگاه پمپاژ
در مواردی می
توان از چربی گیر به عنوان ایستگاه پمپاژ فاضلاب استفاده نمود .
نقش چربی گیر در تصفیه آب و تصفیه فاضلاب:
با توجه به اینکه چربی و روغن و مشتقات نفتی از آلاینده های مضری می باشند که فرآیند بیولوژیکی لجن فعال را مختل می کنند، بنابراین در تصفیه خانه های صنعتی که چربی و روغن در پساب وجود دارد در ابتدای تصفیه خانه یک واحد چربی گیر تعبیه می گردد.
نکته مهمی که باید توجه داشت این است که چربی و روغن در واحدهای هوادهی باعث چسبیدن به روی توده های لجن فعال شده وعمل اکسیژن رسانی به میکروارگانیسم ها را کاهش میدهد. در نتیجه بازدهی تصفیه پساب کاهش پیدا می کند.
شناورسازی چربی ها در چربی گیر
شناورسازی از
جمله مهمترین عملیاتی است که برای جداسازی ذرات جامد یا مایع از یک فاز مایع بکار
می‌رود. مواد قابل شناوری (بطور عمده روغن‌های امولسیونی و مواد آلی) معمولا در
طراحی تجهیزات تصفیه‌ی مقدماتی در صنعت نسبت به مواد قابل ته نشینی از اهمیت
بیشتری برخوردارند.
مزیت اصلی شناورسازی بر ته نشینی این است که با این روش، ذراتی که بسیار کوچک و یا سبک هستند را می‌توان در زمان کوتاه‌تری حذف کرد.
این حوضچه‌های مجهز به یک اسکرابر اسکیمر، به محض شناور شدن ذرات در سطح، می‌توان آنها را بوسیله سطح روب جمع‌آوری کرد. در بعضی حوضچه‌ها سطح روبی و کف روبی در کنار هم صورت می‌گیرد تا هم ذرات شناور شده توسط سطح روب و هم ذرات سنگین ته نشین شده توسط کف روب جدا شوند.
از مهم ترین آلاینده های موجود در فاضلاب صنایع مختلف، وجود روغن و چربی در پساب خروجی می باشد. ورود چربی و روغن به شبکه جمع آوری فاضلاب مشکلاتی از جمله رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و گرفتگی (Fouling) اتصالات ایجاد می کند. غلظت آلاینده های فوق در بعضی موارد به میزانی بالاست که بکارگیری یک واحد چربی گیر برای جلوگیری از ایجاد مشکلات بیشتر نظیر آلودگی محیط زیست و گرفتگی چاه و انسداد مورد نیاز است.
چربی گیر به منظور تصفیه فاضلاب های تولیدی آشپزخانه ها، رستوران ها، کارواش، قالیشویی و واحد پیکینگ در صنایع فولاد و تصفیه خانه های واحدهای صنعتی غذایی، لبنی، کشتارگاه ها و ... کاربرد فراوانی دارد.
چربی گیر
فایبرگلاس با توجه به همین یک اصل ساده و در عین حال کلیدی که آن محیط آرام و بدون
اغتشاش برای فاضلاب است، طراحی و ساخته می شوند. از آنجاییکه چربی ها دارای وزن
مخصوص کمتر از فاضلاب می باشند (حدود 9 گرم برسانتیمتر مکعب)، با ایجاد شرایط
محیطی مناسب، چربی موجود در فاضلاب به سطح فاضلاب آمده و می توان آن را از جریان
فاضلاب حذف کرد. در صورت بکارگیری مناسب و اصولی چربی گیر، این دستگاه قادر به حذف
بیش از 98 درصد چربی موجود در جریان فاضلاب خواهد بود.